福祉出前講座「健康寿命を延ばそう！」
6月18日、久米の特別養護老人ホーム ところの苑で管理栄養士をされている渡部拓海氏を講師に迎え、シニア年代が健康的に過ごす為の食事のコツについて、わかりやすく教えて頂きました。
＜参加者：35名＞
〇健康寿命を延ばす為には、筋肉量を維持する事が大切！
その為に必要な事：
・適度な運動（筋力トレーニング）
・【食事】（下記を参照）
・休養（睡眠）
〇自分の足で歩き続ける為の【食事】
１．糖質とタンパク質で筋肉維持！
２．彩の良い組み合わせで、簡単に！
・１０色（白・ピンク・赤・オレンジ・黄・薄緑・濃緑・茶・紫・黒）の中から毎回又は一日７色以上になるように気を付ける。
・市販食品や缶詰などを利用して簡単に。
３．順番を意識して、よく噛んで、楽しく食べる！
・主食を食べるのは、他のおかず・汁物を一通り一口ずつ以上食べてから。
・よく噛む＝顔の筋肉が動く事で表情が豊かになり、味の情報が脳へ沢山送られる。
・個食でなく、家族や友人等と話しながら楽しく食事をすることで認知症のリスクを減らす。
皆さんも上記の食事のコツを意識して、いつまでも健康でお過ごし下さい。
ご参加いただき、ありがとうございました。
福祉担当 野口てい子 檜垣光子